Her şeyden önce vitamin K, vücutta bağırsaklarda mevcut olan, yağda çözünebilen özelliği sahip bir vitamin grubudur. Bu vitaminin oynadığı en önemli rol, kanın pıhtılaşmasını kontrol altına almak bununla birlikte yaralanma anında kan kaybını önlemektir. K vitamini eksikliği nelere yol açar, K vitamini içeren besinler nelerdir yada K vitamini hangi besinlerde bulunur gibi sorulara geçmeden önce K vitaminin ne işe yaradığını çok iyi bilmek gerekmektedir. K vitamini bütün bunlar haricinde, sağlıklı kemiklerin oluşumu ve korunmasına fayda sağlayan gıdalardan kalsiyum minerallerinin emilimine yardımcı olmaktadır.
K Vitamini En Çok Hangi Besinlerde Bulunur
K eksikliği çok sık görülen bir durum olmamaktadır, çünkü günlük düzenli olarak tüketilen yeşil yapraklı sebzelerin bir çoğu bu vitaminden fazla miktarda içermektedir. Bununla birlikte bağırsaklarda mevcut olan “iyi” bakteriler K vitaminini kendileri de üretebilmektedir. Günlük düzenli olarak koyu yeşil yapraklı sebzeler sofranızda bulunduruyorsanız (lahana, ıspanak, taze soğan…) büyük ihtimalle yeterli miktarda K vitamini alıyorsunuz demektir. Sağlık koşulları sebebi ile beslenmenizi vitamin K açısından zenginleştirmek istiyorsanız aşağıda verilen vitamin K içeren yiyeceklerin tamamını içeren listeyi bulabilirsiniz.
K Vitamini İçeren Besinler Nelerdir
- Lahana
- Marul
- Maydanoz
- Pul biber
- Salatalık turşusu
- Paprika
- Kuş konmaz
- Köri
- Soya fasulyesi
- Havuç
- Kereviz
- Kurutulmuş domates
- Kuru karanfil
- Yabanmersini
- İncir
- Kaju
- Armut
- Böğürtlen
- İncir
- Dut
K Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar
Vitamin K eksikliğinde kadınlarda genellikle regl kanamasında artış, burun kanaması, diş eti kanaması, idrarda kan, kolay morarma ve yaralanma, kesiklerin normalden daha uzun süre kanaması gibi belirtiler oldukça sık karşılaşılanlardır. Uzun zamanlı vitamin K eksikliğinde ise vücutta kemik yoğunluğu fazlasıyla azalır ve ilerleyen zamanlarda kemik kaybı yaşanabilir. Vitamin K eksikliğiyle beraber olarak yumuşak dokularda kalsiyum mineralinin birikimi artar ve böbrek taşı, damar sertliği gibi sorunlar gözlemlenebilir.
Fazla miktarda vitamin K tüketiminin ise genellikle bir zararı bulunmamaktadır. Yapılan bir araştırmada günlük olarak 340 mcg (günlük tüketilmesi gereken miktarın yaklaşık 4 katı) seviyede vitamin K alımında bile herhangi bir zarara yol açabilecek etki belirlenmemiştir.
0 Yorumlar